Boucher / Bouchère
Description du métier :
Le boucher/ la bouchère est un artisan spécialisé dans la viande.
Il/elle intervient dans le cadre d’un magasin de grande distribution ou dans sa propre boucherie à son compte ou au compte de quelqu’un d’autre.
Il/elle va gérer la gestion des stocks en fonction des besoins du point de vente.
Il/elle s’assure de la découpe de la viande, de sa gestion et de sa présentation.
Il/elle s’occupe de l’accueil et des demandes de la clientèle et peut parfois être amené(e) à gérer lui-même la vente (paiement).
Diplôme et formation :
• CAP boucher
• Bac professionnel
• Certificat technique des métiers
Compétences :
• Aisance relationnelle
• Rigueur
• Organisation
Lieux :
Magasins de grande distribution, usine, boucherie.